Menù alla carta ReNoir cafe

I nostri piatti sono curati nei minimi dettagli, la nostra cucina è espressa, e naturalmente ci teniamo a sottolineare che le nostre portate non sono da novelle cuisine. Inoltre il ReNoir è assortito di una Cantina Speciale con vini selezionati e pregiati come Sassicaia, Luce, Tignanello, Ornellaia, Brunello di Montalcino, Cervaro, Champagne Cristal, Krug etc.

Per garantire una cena di alta qualità alla nostra clientela i nostri piatti vengono preparati al momento, questo può comportare un tempo di attesa, per cui in caso di tavolatate grosse consigliamo i menù elencati alla voce “costruisci il tuo menù”. Se non volete svelare il costo della cena ai vostri ospiti scegliete liberamente le portate e comunicatele al 0331516866, inoltre per le cene a base di pesce crudo il ReNoir  su preavviso di almeno due giorni vi preparerà la cena in base alle vostre richieste per garantirvi la freschezza dei prodotti ittici.

Antipasti di Mare

Composta di Astice
Con insalatina estiva e vinegrette al limone
€ 21,00

Ballon di Gamberi
Con millefoglie di ananas e olio alla liquirizia
€ 10,00

Polpo arrosto
Allo zenzero con spaghetti di patate croccanti
€ 12,00

Zuppa di cozze
Con crema di gorgonzola e Crostini
€ 10,00

Sushi di branzino
Con radicchio, rucola selvatica e olio alla soya
€ 15,00

Antipasti

Tagliere di Montalcino
Prosciutto crudo Toscano tagliato al coltello,
Lardo di colonnata,Salame senese
e Pecorino Nobile
€ 13,00

Sfoglie di Culatello
Con tartare di melone
€ 13,00

Sella di Gubbio ai due pepi
Con formaggi D’Alpeggio e miele
€ 14,00

Primi di Pesce

Linguine all’Astice
Per due persone
€ 35,00

Tagliolino del ReNoir
Pasta fresca
Con polpa e chele di Granchio
€ 9,00

Calamarata del mediterraneo
Pasta fresca
Con millefoglie di seppia e vongole veraci
€ 10,00

Scialatielli della costiera Amalfitana
Pasta fresca
Con cozze e vongole veraci
€ 9,00

Tortelloni di Gamberi e Yogurt
Con dadolata di branzino, julienne di zucchine e pomodorini pachino
€ 12,00

Primi di Carne

Gemme di fiori
Con pomodoro confit, pesto al basilico ventilato e
Scaglie di pecorino di grotta Cru
€ 12,00

Lasagnette
Pasta fresca
Con salsiccia e delicata alla senape
€ 9,00

Paccheri di Gragnano
Pasta fresca
In Amatriciana di verdure
€ 10,00

Risotti del ReNoir
Minimo per due persone

Risotto con castelmagno e fiori di zucca
€ 10,00
Risotto con perle di mare
€ 9,00
Risotto con asparagi e salsiccia
€ 9,00

Secondi di Pesce

Filetto di Branzino in crosta di patate
Con cottura nel forno a legna
€ 15,00

Astice in crosta di pane croccante
Aromatizzato alle erbe
€ 30,00

Gran grigliata Imperium
Per due persone
Aragostelle,scampi,gamberoni,Polipo,calamaretti e gamberi
€ 50,00

Padellata di Totanetti e Gamberi
Con verdure
€ 14,00

Gran misto dorato di pesce alla Zagara
€ 15,00

Secondi di Carne
Tagliata alla crema di Prosecco
Con patate dorate
€ 16,00

Filetto del ReNoir
Con frutti di bosco allo Champagne e Castelmagno
€ 20,00

Filetto di Manzo cotto su pietra ollare
Con olio extra vergine d’oliva non filtrato del Castello di Monte Vibiano
€ 18,00

Carre’ d’agnello french racks
Con timo e patate novelle
€ 16,00

Gran grigliata di carne
Per due persone
€ 35,00

Costata di manzo
€ 15,00
Tagliata di manzo a piacere
€ 14,00
Filetto di manzo a piacere
€ 18,00

Menu’ Vegetariano

Tegolini di grana
Con asparagi,rucola e pomodorini
€ 8,00

Chicche di patate
Con belga croccante, olive giganti e mandorle tostate
€ 9,00

Tempura di fiori di zucca e carciofi
Con medaglioni di cremini di capra ai due sapori
€ 14,00

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